山药炖汤没意思?用这3步,不加一滴水和油,做饼干,味美还减脂

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山药炖汤是咱们经常吃的一种山药的做法,但是山药这种营养丰富的食物,只是用来煲汤是不是就未免有些浪费了,自从上次在超市看到还有山药脆片卖之后,我才发现原来山药还有这样的吃法,我感觉山药做成山药脆片应该味道和薯片是差不多的,但是山药的口感比一般的薯片的味道还要更脆一些感觉,而且只要是经过烘干的没有被油炸过的山药片,那健康的指数肯定是不用多说的,如果觉得一次山药脆片不太好保存的话,那就试试山药饼干也是不错的选择,山药炖汤没意思?用这3步,不加一滴水和油,做成饼干,健康味美还减脂。

1、将山药洗净弄成山药泥

首先咱们第一步就是选择那种营养比较丰富并且不会制敏性不太强的铁棍山药,然后将山药的皮去掉之后,将山药棍子切成一小节一小节的,然后将山药放入榨汁机之中,然后弄成简单干净的山药泥。

2、加入面粉和白砂糖和酵母粉

直接往山药泥里面加入面粉和白砂糖,当然你也可以放盐,反正是根据自己的口味来调和山药饼的口味,加入调味料之后就可以加入一定量的酵母粉了,这是根据自己的面饼的大小来添加的,然后可以使用专门的饼干模具或者是用手制作成一面团。

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3、捏成饼状等待发酵,然后用干锅或者微波炉烤制

将山药泥饼干弄成固定的形状之后,咱们就可以将它放在温度较高的地方静静等待这些小山药泥面团慢慢发酵,等到明显变大了之后。

就可以放在无油的干锅上看小火慢慢烤到金黄,或者是放进微波炉里面烤制也是一样的道理。

大概烘烤到两面都有金黄的硬壳出现的时候咱们就可以品尝美味了,山药炖汤没意思?用这3步,不加一滴水和油,做成饼干,健康味美还减脂。